檽米有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、除汗等功效。因此一些脾胃气虚、经常腹泻的人吃完,能具有非常好的治疗效果,还可以减轻气虚所造成的盗汗、腰腹部坠痛、气短乏力等病症。那麼蒸甜糯米饭的做法大全有什么呢?下边就一起来详尽的了解一下吧,看一下都有哪些作法。
原料:檽米50g辅材:小枣、茯苓6个
流程;1.提前准备檽米、白砂糖、纯蜂蜜、小枣、热锅冷油;
2.把米清洗,泡三分钟;
3.泡好的檽米倒进电饭锅,加2勺糖,米和水的占比是1:1.4,盖好盖开蒸,煮熟全自动跳隔热保温,跳档后,再闷15分鐘;
4.白米饭已蒸好;
5.找一个碗,把水擦干净,把热锅冷油擦在碗内壁;擦油是以便不沾碗;
6.码入小枣和茯苓(沒有茯苓,临时性用的桔子皮,切成细丝)。
7.枣上边盖上白米饭,按实,放炒锅里,等上汽汽车后蒸15分鐘。
8.時间到,饭蒸好啦,蒸第二次是以便让白米饭更软糯,也便捷再度蒸型,把碗扣到盘内,轻轻地摘掉;
9.调配一碗淀粉水,里边加白砂糖纯蜂蜜,木薯淀粉,糖度按自身的爱好调。
10.把淀粉水倒进煮锅,开火烤开,正中间要不断拌和。
11.水烧好后,粘稠并呈全透明状,就好了12.把煮好的红豆糖水淋在白米饭上,糯米糕就搞好了。
炒锅适当加水烧开,将铺好饭的碗装进去蒸,低火蒸20分钟就好了蒸好啦稍放凉,将碗脱模在菜盘里,甜饭就完好无缺的摔下去到菜盘里了(由于以前抹了一层油),随后再上边撒些白砂糖和纯蜂蜜,就可以开吃完。