燕麦胚芽米实际上指的就是说一般的燕麦片。它的发热量并不高，每100克燕麦胚芽米中只带有50卡路里上下的发热量，归属于一种低脂肪的食材，适当的吃一些燕麦胚芽米，能够合理的推动身体转化成不饱和脂肪，也有脂肪酸。能够在一定水平上具有提升血管延展性的功效，能够防止高血压、高血脂。并且这类燕麦胚芽米能够造成一种取代甘精胰岛素的成份，能够具有一定的降血脂的功效。
燕麦胚芽米自身归属于一种谷类。从中医学视角而言，燕麦胚芽米温性、味甘，具备一定的健脾养血、促进消化、固涩敛汗、助消化化积的功效。针对一些脾胃虚寒、便秘、肝胃不和、盗汗盗汗、消化不良的病症有非常好的輔助医治功效。另外这类胚芽米中带有一定的蛋白、碳水化合物和钠离子等营养元素，能够合理的推动基础代谢，而且能够在一定水平上具有推动血红蛋白浓度转化成的功效。