黄须菜是一种比较常见的野菜，具有润肠通便、补充营养、减肥等功效与作用，但要避免一次性食用过多。
1、润肠通便：黄须菜中含有丰富的膳食纤维，适量食用能够促进胃肠道蠕动，可以起到预防便秘的作用，比较适合排便困难的人群食用。
2、补充营养：其中含有丰富的蛋白质、维生素等，食用后可以为身体补充多种营养物质。
3、减肥：也可以增加饱腹感，一定程度上可以起到瘦身的效果。
除此之外，还具有促进钙吸收、促进铁吸收、滋阴润肺等功效与作用。如果食用后出现不适症状，建议及时到正规医院就诊。