很多人对于红螺的认识可能并不多，但是大家在生活饮食上面一定会有品尝过这种食物的味道是怎样的。红螺一般生长在沿海地区，很多沿海的居民都喜欢这种食物。红螺不仅肉质比较的鲜美，而且食用完之后还可以利用它的壳制作一些小饰品，很是美丽的，如果你见到的话，肯定也会喜欢的。
一般来说，沿海的居民喜欢将红螺和其他的一些材料用来熬汤或者是煮粥，这样熬出来的汤或者煮出来的粥都是非常鲜甜的，因为红螺的鲜美都完全的渗出来了，很是吸引。
简介
红螺贝壳大，高达11厘米，宽 9厘米。壳极坚厚。壳顶尖细。螺旋部短小，约为壳高的1/5～l/4。
红螺的贝壳呈球状，壳质坚厚，表面生有肋纹及棘突。壳口内面很光
滑，呈橘红色，所以便获得了红螺的名称。
红螺除了肉可以食用之外，贝壳也很有用。贝雕厂用它制作的烟具或其他小工艺品很受人们的欢迎。初来海边的人们很喜欢找几个红螺贝壳作纪念品。
体螺层极膨大，螺层有6层，每层宽度增加迅速，有发达肩角。缝合线和生长线明显。壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺旋形肋和细沟纹。体螺层肩角下还有三四条具有结节突起的粗肋，尤以基部的一条最粗大。壳口椭圆形，大而突起，壳口底部有一短而宽的沟。内唇前厚后薄;外唇边缘具与螺肋相当的缺刻，内面有与壳面细肋相当的肋纹。厣角质，椭圆形，核偏一边。螺面黄褐色`，有棕黑色斑点。壳内面杏红色，有珍珠光泽。
红螺竹荪汤
原料：红螺肉500克，竹荪15克，水烫菠菜50克，葱段、料酒、食盐各适量。
制法：先将红螺肉去净杂质，洗净，切片，入沸水锅略氽片刻，捞出;竹荪用清水泡软，反复换水漂洗成白色时捞出，切段备用。锅中注入清水，放入竹荪、料酒、食盐、螺片，烧开后放入葱段和水烫菠菜，略煮片刻即成。
功效：养肝明目，滋肾补中。
用法：佐餐食。
应用：适用脾肾两虚引起的两目昏暗、视物不清者。
以上就是向大家解释了红螺是什么的资料，相信大家看完之后对于红螺的认识会多了很多。红螺是一种很好的食物，在饮食上面可以和很多的食物搭配在一起，追求鲜美食物的人士可以尝试红螺的味道，你一定会喜欢上的，不要忘了带上它的壳。