说起酸角是什么这个问题，相信去过云南旅游的各位朋友都应该见过酸角，酸角虽然主要生产于西双版纳地区，但是在整个云南都可以看到酸角的存在，而且我国也只有在云南可以吃到酸角，其他地区是很少能够吃到酸角的，即便是一些大城市，也很少有酸角的身影出现。
不过如果是您想要了解酸角是什么这个问题的话，不但需要您了解它的外形，同时对于它的一些生长习性和营养价值，都希望您可以有一定的了解，这样对于酸角才可以有更加全面的认识。
冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进西双版纳的傣家村寨，很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——酸角，它树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形长5—12厘米、宽1.5厘米荚果。一般一个荚果里有2—6颗果实。
酸角又称酸豆、罗望子、罗晃子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语)、甜目坎、通血图，为苏木科酸角属热带、亚热带常绿大乔木，该属仅含酸角1种，有两个类型：甜型和酸型。酸角喜欢炎热气候，在年均气温18oC—24oC，年降雨量500—1200毫米的地区都能正常生长。
果荚和果肉约各占重量的1/2，除生食外，可制饮料、浓缩果汁或果酱、面包和糕点;胚乳可提取食用胶，用于食品加工工艺中作为添加剂。叶可作为饮水漂白剂，嫩叶、花和未成熟果实可用作蔬菜。
综上所述，相信您一定对于酸角是什么这个问题有了全面的认识，其实酸角对于人体有非常高的营养价值的，它不但含有蛋白质，而且还含有一些矿物质，但是需要注意酸角不适合食用过多，因为如果是吃酸角过多的话，很容易会导致上火。