小海螺肉含有蛋白蛋、维他命和身体必不可少的碳水化合物和营养元素，这般诱惑的美食怎么做才美味呢？
要想小海螺做得美味，最先你得确保可以小海螺清理干净，要不然吃得一口沙的，哪些美味可口必须遭看不上了。小海螺买回去后，先养一下。煮以前用软毛刷把螺表层的脏东西刷一下。要想小海螺美味还得确保小海螺务必煮开，服用小海螺应烹煮10分钟以上，以避免病原菌和裂头蚴感染。小海螺可油爆、烧、或水焯后佐以姜、醋、生抽服用都十分美味可口。
下边为大伙儿详细介绍榄菜四季豆炒小海螺的做法
1、准备好食物，小海螺取下小海螺肉用冷水完全清理干净，凉干预留。
2、四季豆掐掉两头尖蒂和硬丝，用刀割成适当尺寸的段，烧一锅水，水开后，把四季豆放进锅中绰水，天赋加点盐一起焯，能够维持四季豆的颜色，大概焯3分鐘取下用凉水侵泡，捞起来凉干预留。
3、锅烧热，下油，下葱姜蒜泥进行爆香，再把橄榄菜放进锅中炒成香味，随后把螺肉倒到锅中迅速煸炒。
4、将生抽酱油、鱼露、香油、米酒混和成一碗料汁，倒进锅内与与螺肉一起煸炒。
5、维持低火让螺肉充足进味1分鐘。
6、最终倒进四季豆，煸炒匀称，起锅前添加白砂糖煸炒，匀称进味即立刻起锅。
小海螺是典型性的高蛋白食物、低热量、高优质蛋白质的纯天然畜类健康保健食品。很合乎当代人的科学饮食，老老少少都能够多吃小海螺肉，以上美味的榄菜四季豆炒小海螺的做法想来大家都学会了，赶快去买小海螺回家了自己做，口味超级棒。