在日常生活里面鱼虾起了很重要的养生作用，虾的营养价值很高，虾是生活在水中的一种长身动物，虾的种类种类很多，常见的虾的种类是青虾，河虾、对虾龙虾等。 虾的食疗价值非常高，而且我们还可把虾用做中药材。斑节对虾是我们常见的一种对虾，斑节对虾的药用功效在于能够增强人体的免疫力和性功能，斑节对虾还能补肾和壮阳，起到抗早衰的作用。
我们知道有些疾病采用斑节对虾能起到疗治的作用，像小儿赤白游肿，我们就可以将对虾直接捣碎，然后敷在患部。对虾熬制成汤对于包块有治疗的作用，对虾煮成汁，有医治风痰的神奇疗效，妇女产后乳汁少的话，也可以多吃对虾，会有明显改善。
斑节对虾(Penaeus monodon)俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾，联合国粮农组织通称大虎虾。分类学上隶属于节肢动物门(Arthropoda)、甲壳纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、游泳亚目(Natantia)、对虾科(Penaeidae)、对虾属(Penaeus)、Litopenaeus亚属，是对虾属中最大型种。广盐性，能耐高温和低氧，对低温的适应力较弱。抗病能力较强。个体大，壳较厚，可食比例低于中国对虾，肉质鲜美，营养丰富。体壳较坚实，经得起用手捉拿。离水后干露于空气的耐力很强，可以销售活虾。
体表光滑，壳稍厚，体色由棕绿色、深棕色和浅黄色环状色带相间排列，额角上缘7～8齿，下缘2～3齿，以7/3者为多，额角尖端超过第一触角柄的末端，额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显，有明显的肝脊，无额胃脊。其游泳足呈浅兰色，步足、腹肢呈桃红色。
分布区域甚广，由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。我国沿海每年有2～4月份和8～11月份两个产卵期。 斑节对虾雄虾寿命一般为一年半，雌虾寿命大约两年。
为当前世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。我国南方沿海可以养两茬。该虾生长快，适应性强，食性杂，巳可耐受较长时间的干露，故易干活运销。该虾是对虾中个体最大的一种，发现的最大个体长达33厘米，体重500～600克。成熟虾一般体长22.5～32厘米，体重 137～211克，是深受消费者欢迎的名贵虾类。营养价值与其他主要虾类相近。
上文我们介绍了斑节对虾，了解了斑节对虾什么样的好，斑节对虾属于对虾的一种，其营养价值很高，对于我们身体有很多的好处，我们可以用斑节对虾做药，能医治很多种疾病，像小儿赤白游肿和妇女产后少乳，风痰等疾病用对虾做食疗都有很好的作用。