艾草的吃法？艾叶草又叫艾草，味儿偏苦，带有丰富多彩的维他命、蛋白矿物等营养成分成分。有温经、消炎、养胎、活血、祛寒、抗敏等作用。因此，很多人喜爱用艾叶草作食物制作美食，既美味可口又有营养成分。那麼，艾草的吃法有什么呢？下边详细介绍几类普遍的經典的艾叶草食用方法给大伙儿。
1艾草的吃法：艾草青团
原材料：艾叶草、粘米粉200g、糯米粉100g、白砂糖、花生仁、芝麻、动物油。
作法：
1、新鮮艾草叶，留叶去柄，沸水中汆烫后捞出。
2、切割成小段，添加适量的水多功能料理机弄成糊。
3、准备好粘米粉、糯米粉嵌入大盆里。
4、添加艾叶草糊和适当的白糖水(白砂糖煮开溶后待凉)。
5、揉成光洁面糊。搓成才条。水果刀切割成平等的小剂子。
6、取一个揉成环形，包入包馅。收边捏圆制成面坯。
7、放于菏叶片。表面沾水，点上炒香的黑芝麻粉。
8、放置出汽的炒锅15分鐘就可以。
2艾草的吃法：艾米果
原材料：艾草叶、檽米、老冰糖、红豆馅。
作法：
1、把艾草叶清洗绰水，把水分挤干放进搅拌器绞碎。
2、把绞碎的艾草叶和入糯米面中，和匀，看情况放水。
3、以便使面糊带劲道，用擀面棍用劲揣。
4、将合好的面糊包上自做的老冰糖红豆馅，上锅蒸十分钟上下掀盖，待水蒸气散透再起锅。凉了以后吃很有嚼劲。
3艾草的吃法：艾叶煮鸡蛋
原材料：艾草叶100g、食用盐适当、食用调和油适当、生鸡蛋3个。
作法：
1、艾草叶拣去残渣，去梗，泡茶。
2、清洗的艾草叶，大盆里打进3个生鸡蛋。
3、艾草叶剁碎，生鸡蛋打撒。
4、锅中烧开水。烧开后倒进艾草叶烧开。
5、倒进鸡蛋液烧开。烧开后转中文火。
6、放适当盐、油烧开就可以。