海虹可能很多人并不知道这个是什么,其实就是我们常常说到的青口,这个海虹的口感对于很多人来说都是很喜欢的,因为它有一定的嚼劲,并且味道还很鲜美的。海虹的做法也是有很多种的,因为这么好的食物一定会有多种你的烹饪方式来进行加工,这样的味道就会更加让人喜欢了。
海虹的做法是千变万化的,大家可以根据自己的口味来进行烹饪,这样的乐趣才是最好的。如果你想参考一些烹饪的方式的话,可以看看下面比较具体的资料。
辣炒海虹
海虹,干辣椒,姜,葱,蒜,酱油,糖
做法
1.洗好的海虹开水煮熟,基本开口张开时就可以捞出了
2.煮的同时切姜丝,蒜片,葱花
4.热油,放红干尖椒炸至微黑,加蒜
5.简单翻炒,加酱油,炒,加海虹
6.加葱姜大火翻炒,再加少许糖即可
小诀窍
口重可以加点盐,糖不要多加
如果不喜欢将海虹肉抠出,也可以直接连壳炒,但是我觉得这样味道就全挂在壳上了。
蒜香海虹
材料
主料:淡菜1斤,大蒜头3-4瓣,红辣椒1根,西芹一些
辅料:葵花子油适量,酱油适量,盐适量,糖适量
做法
1、西芹 切成碎抹待用。
2、大蒜头拍扁,切碎;红辣椒切成小圈。
3、淡菜洗干净。
4、锅烧热,下适量的油,下辣椒和蒜末爆香。
5、再下淡菜翻炒一小会儿,下盐、酱油和糖。不需要放水,因为新鲜淡菜自己本身水分很多。
6、等待淡菜微微张开嘴,即可撒上西芹末,装盘。
通过本篇文章向大家介绍了关于海虹的做法资料,相信大家在阅读上面的资料的时候,就已经被这个海虹产生了一些食欲,对这样的美食,谁也抵挡不住啊。如果你在生活中有空余时间的话,可以利用空余的时间进行烹饪一下的。