很多人吃虾子，最大的原因就好似留恋虾子的美味，所以每一次点餐的时候虾子就成为了必不可少的一道菜，虾子的种类有很多，我们需要知道不同的虾子都有哪些不一样的保健功效，这样才能够帮助自己选择到更加利于养生保健的食材，现在了解一下草虾的营养价值所在，在挑选的时候也需要注意。
虾子含有我们身体所需要的各种营养物质，所以对于身体的各种保健自然是起到了非常高的保健效果，但是前提是在选择的过程中，一定要认清造什么样的草虾才是最营养健康的，这样做出来的草虾才更美味。
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高;
增强人体免疫力。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
如何挑选草虾
由于草虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。所以，该虾已成为当前养殖的重要对象，草虾的壳有点透明。
草虾除了可一个我们身体提供所需要的营养之外，也是我们预防和治疗一些疾病的能手，对于男性来讲，草虾更是滋补壮阳的最佳食物，但是也需要注意的是，患有高血脂，或者动脉健康存在问题的人都不宜多吃。