也许很多人都不知道夏威夷果是什么，因为我们平常吃的水果里面很少有夏威夷果。夏威夷果也叫做澳洲坚果，它是一种属于常绿乔木，叶子是双叶子的植物的果实。它的树冠很高大，一般叶子都是3到4片轮生，叶子很光滑，叶子边缘是锯齿形状，夏威夷果的内果皮非常坚硬。
夏威夷果的营养成分非常丰富，它有一个美称，那就是“干果皇后”，夏威夷果能食用的部分就是它的果仁。夏威夷果的功效和作用非常强大，对于老年人来说是一种很实用的滋补营养品。
夏威夷果还能治疗动脉硬化和心血管疾病。动脉粥样硬化是工业化国家中最常见的疾病之一，动脉粥样硬化的发生与饮食习惯密切相关。夏威夷果油这种单不饱和脂肪酸含量极高的天然植物油，不仅自身不含胆固醇，同时还可以降低血液中LDL胆固醇(坏胆固醇)的含量，同时又能维持甚至增加HDL胆固醇(好胆固醇)的含量。这种一箭双雕的双向调节作用是其他脂肪所不具备的。这也是夏威夷果油为什么能预防心脏病的原因。
长期食用夏威夷果油，人的血脂会控制在一个健康的状态下。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用，能有效地降低血液粘稠度，从而防止动脉粥样硬化，可以有效地保护心脑血管系统。最新研究认为夏威夷果油有预防血栓形成和控制血压的作用。
当然，上述的功效只是夏威夷果很多功效中的一种，它的功效还有很多。经研究证明，夏威夷果还能防辐射，所以，夏威夷果经常被用来制作成宇航员食用的食物，对于经常在电脑前工作的人来说，夏威夷果也是保健护肤的好东西。