孕妇可以吃什么，不可以吃什么，是值得我们讨论的一个话题，孕妇是最需要我们护理的，所以孕妇的饮食就变得尤为关键，我们应该如何照顾好孕妇呢，孕妇可以吃杏仁饼吗，这个问题我们需要下文好好研究，给出答案，以后遇到同样问题就不会很困惑了。
杏仁饼发展于绿豆饼，它的原料是绿豆粉，我们叫它做杏仁饼不是因为里面含有杏仁，而是因为只外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。杏仁饼是一款广东传统的食物。杏仁饼作为非常好的差点和零食深受我们的喜欢。
杏仁饼是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。是一款广东省传统的汉族饼食名吃。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的外形而得名，现在经过改良，己变成圆饼状。也有很多不一样的口味，包括素吃口味等。
相传，元未明初期间，元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋税，人民被压迫被掠夺更为严重，全国各地的起义络绎不绝，其中最具代表的一支队伍是以朱元璋统领的起
义军，朱元璋的妻子马氏是个非常聪明的人，在起义初期，因为当时战乱纷纷，粮食常常不够用，军队还须常常东奔西跑打仗，为了方便军士携带干粮，于是马氏想出了用小麦、绿豆、黄豆等可以吃的的东西和在一起，磨成粉，做成了饼，分发给军士，不但方便携带，而且还可以随时随地吃，对行军打仗起到了莫大的帮助。由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃，于是聪明的人们就在这种饼的基础上增加，或减少原料，更新方法，最后人们发现用绿豆粉、猪肉做馅等原料做出来的饼非常好吃，饼入口甘香松化，嚼之，肥而不腻，这就形成了杏仁饼的始祖!
上文我们介绍了什么是杏仁饼，我们一直误会杏仁饼就是里面含有杏仁，其实不是这样的，杏仁饼名字的由来是因为饼外表像杏仁，对于孕妇可不可以吃杏仁饼这个问题，我们的回答是肯定的。孕妇可以吃杏仁饼的。