鱼腥草根一般 又称之为折耳根，它是一种有特殊气味但食药同源的食物，可以根据不一样的烹制和吃法产生不一样的作用。常常吃鱼腥草根对人体有很多的益处，不仅可以清热去火，还可以美容瘦身。那麼鱼腥草根如何吃消炎最好是呢？
鱼腥草根的恰当食用方法
因为鱼腥草根是药草，因而，它是具备一定的肾毒性和致癌物质的。因此鱼腥草根不是可以多吃的，适当就可以。并且需要留意的是，在选择新鮮的鱼腥草根的情况下最好是挑选这些埋在土中的白根，那样服用起來味儿也会更好。在吃鱼腥草根以前，要将它的须根除去而且充足的侵泡，可以合理的除去腥臭味。
鱼腥草根蒸鸡
作法：最先把鱼腥草根的根处和它的须部除去，用冷水洗干净后，切割成段。随后解决好新鮮的鸡，放进器皿内，添加葱蒜和盐，再放适当冷水，放进炒锅中，直到煮熟后，添加鱼腥草根，略微焖十多分钟就可以。
作用：鱼腥草根蒸鸡可以清热去火、有利排尿消肿。鸡脯肉可以为我们的人体出示丰富多彩的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物等营养元素，鱼腥草根和鸡脯肉融合在一起可以协助我们的人体消炎祛毒，很合适这些水肿、脱肛等症状病人服用。
新鮮鱼腥草根如何吃
1.最先应当将新鮮的鱼腥草根用冷水清理干净，随后除掉根处和须部。大概取500克上下，放进器皿内捣烂，随后放进锅中煎煮，搜集煎煮的药汁，能够 立即食用药汁。那样吃新鮮的鱼腥草根可以合理的医治气管炎和咳嗽等病症。
2.鱼腥草根自身便是能够 服用的，因此能够 挑选凉拌鱼腥草。最先把鱼腥草根的根处和它的须部除去，用冷水洗干净后，冷小水泡10分钟上下，预留。随后把辣椒干切条，放进略微热的锅中中炸，直至松脆并伴随香气才行，将其和油一起倒到碗中。把鱼腥草根放进碗里，添加盐生抽和麻椒，充足搅拌均匀后就可以。这家常小菜非常合适夏季服用，口味非常棒。