水蛇的功效与作用可以清热、除烦、明目等，适合很多人群。
1、清热：可以帮助身体里面的毒素排出体外，通常能够达到清热的效果，可以改善咽喉红肿，咽喉疼痛。
2、除烦：有增强脑细胞活力的谷氨酸，能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，能够起到除烦的效果，可以消除疲劳。
3、明目：可以促进眼睛周围的血液循环，改善眼睛不适的症状，达到明目。
除此之外，可以达到滋养、降低血脂、改善热证等，要尽快按照合理方法用水蛇。