豆皮是我们日常生活中，并不陌生，经常可以看到的，在炎热的夏天，我们就想吃点凉的东西，豆皮拌凉菜，是经常食用的一种小菜，尤其是在夏天，但是人们经常食用，知道豆皮是怎样来的吗?知道全自动豆皮机是干什么用的吗?
随着时代的进步，豆皮这种神奇食材，在大厨手中，换了一种又一种面貌被人们食用，而且随着技术的现在，不在是那种古老的制作豆皮的方法了，人们发明了，先进的全自动豆皮机，是不是很神奇呢!
凉拌豆皮
食材：豆皮200克黄瓜一根味极鲜酱油适量香油适量糖适量盐适量辣椒油一勺
凉拌豆皮的做法
1.锅内放适量水，烧开后，放入豆皮，焯熟捞出。
2.豆皮控水，切成细条。
3.黄瓜洗净，切丝。
4.豆皮和黄瓜丝放入大碗中。
5.取小碗，放入味极鲜酱油、盐、糖，搅拌均匀。
6.将调好的料汁倒入大碗中，拌匀。
7.倒入适量香油。
8.舀上一点辣椒油即可。
海米扁尖烧豆皮
食材:海米50克扁尖2条豆皮100克黑木耳2朵油适量盐适量料酒适量姜3片蒜1瓣辣椒3只
海米扁尖烧豆皮的做法
1.准备主料食材。
2.扁尖笋去老根，切薄片清水中浸泡1小时，去除咸味，木耳去根部，再掰成小片。
3.豆皮用温水浸泡15分钟，再切成寸把长的条。海米温水浸泡15分钟至软。
4.姜蒜切片，辣椒切小段。
5.中火烧热油，6成热时将姜片，辣椒、蒜放入爆香。
6.放入海米翻炒，放入一勺黄酒去醒。
7.放入木耳、扁尖笋翻炒3分钟。
8.放入豆皮翻炒，加少许水加盖煮5分钟。
9.最后调入盐、拌炒均匀，即可。
通过以上了解，我们知道了豆皮的做法，豆皮的做法有很多种的，对人们来说，并不陌生的，是一种老少皆宜的食物，这样的豆皮是用什么做的呢，我们知道全自动豆皮机的由来吗?希望人们能正确的了解它，并且使用它。