生活水平日益提高的今天，食物的种类越来越多。茄瓜，又名仙果、人参果，想必有很多人不知道。这也不足为奇，因为茄瓜主要分布在南美洲安第斯山脉的山麓地带，所以，一般人很少见过，也很少吃过。但是，值得一提的是这种果实具有很好的营养价值，功效和作用也很多。
茄瓜的营养这么丰富，那么孕妇可以吃茄瓜吗?孕妇作为一个家庭的国宝级人物，从怀孕伊始，就开始受到家里所有人的关心与爱护。所以，在饮食上也要特别注意。
高蛋白质是“人参果一茄瓜”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，而“人参果一茄瓜”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老.均有较好的保健作用。富含多种维生素是“人参果一茄瓜”的又一特点.其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。富含人体必需的微量元素是“人参果一茄瓜”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。
茄瓜的维生素含量很高，是孕妇所必须的营养成分，所以说，孕妇可以食用。
以上，我们不难看出，茄瓜的营养价值很丰富，作用功效有很多。这也不难理解为什么它的价值为如此之大。在日常的饮食中，如果有条件的话，我们也可以适当的增加对茄瓜的食用。保证营养的平衡，我们才可以更健康的生活。