顾名思义红薯条粉就是用红薯为原材料而制成的一种食物,制成后的红薯粉在外形上而言和面条的样子长的有点像.在一些快餐店里面经常可以看的见红薯条粉的身影.红薯条粉可以用许多种不同的烹饪的方法来做,做普遍和常见的要数烫和炒了.有时候人们来不及吃饭或者不想吃饭那么可以试试红薯条粉.
红薯条粉在没有煮熟的时候是干干的,颜色有点灰,但是在煮熟之后红薯条粉就变成了几乎是透明的,口感富有弹性跟一般的粉条不一样.红薯条粉的营养价值很很高,但是适当的食用是不会让人发胖的.
红薯,又称甘薯、番薯、山芋等.红薯中含有多种人体需要的营养物质.每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质114.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另
含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等.其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍.特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸.但是很多发人却还没有意识到.吃红薯会不会使人发胖.根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品.它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用.红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用.因此,国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品. 红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头.它既可作主食,又可当蔬菜.蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴.
原料:海蛎子、红薯粉[1]、土豆粉、鸡蛋[2]、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油).做法:1、红薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水 以2:1:4.5的比例调匀备用;2、锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末(去腥) 再倒入调好的粉浆 稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破;3、撒上小白菜(切小段) 将煎饼翻面 煎至微微焦黄 出锅;4、将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁(也可加少少量生抽等调味);5、蚵仔煎装盘,浇上酱汁就可以开动了~一定要趁热吃才美味!
既然红薯条粉吃了不仅不会使人发胖而且还有美容养颜的功效,那对于爱美的女性朋友来说应该经常的食用才对,不过也要注意的是,虽然红薯条粉吃了不会让人发胖还具有不少的美容的功效但是一次性也不要食用的太多,以免对身体又其它方面的危害.