我们知道孕妇要适量吃些营养丰富的食物，那么作为营养价值非常高的猪脑，是否适合孕妇食用呢，我们要给孕妇做养生的食疗菜，是否可以采用猪脑作为原材料，制作出一道精美的炖猪脑呢。猪脑具有什么样的食疗价值，可以供孕妇食用呢，下文一起了解一下孕妇吃猪脑好吗?
孕妇吃猪脑好吗，在回答这个问题之前，我们看看猪脑的成分，猪脑里面含有的钙和磷以及铁都比较多，所以确实适合孕妇补充，但是同时我们也不能忽略猪脑里面的胆固醇含量也是很高的。
猪脑性味甘、寒，有毒。《本草从新》记载：“损男子阳道”。《礼记》记载：“食豚去脑，孙真人食忌云：猪脑损男子阳道，临房不能行事，酒后尤不可食。《延寿书》云:“今人以盐酒食猪脑，是自引贼也”。 《本草纲目》有这样的记载：猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。
猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。
中医典籍《本草从新》也认为其损男子阳道。 性味甘、温。《千金方》记载：羊脑、猪脑，男子食之损精气，少子。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳”。《本草纲目》记载：“诸脑损阳滑精”。
本品含胆固醇较多，故血脂过高，动脉硬化等病人更不宜食用。
上文我们介绍了孕妇饮食的禁忌，孕妇应该补充营养，但是也不能滥吃补品，例如猪脑就应该仔细分析是不是适合孕妇食用，上文针对孕妇吃猪脑好吗这个问题做了分析，猪脑虽然营养丰富，能补充人体的多种元素，但是猪脑胆固醇含量太高，不适合孕妇食用。