奶油蛋糕是我们生活中比较常见的食品，奶油蛋糕主要是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类等材料制作而成的，含有极高的蛋白质和脂肪，糖分以及维生素的含量也是很可观的，在生活中可以食用，但是不可以过多的食用。对于孕妇这一特殊的群体，我们来看一下孕妇吃奶油蛋糕好吗?
孕妇是特殊的群体，我们需要考虑到孕妇的营养，在生活中要制定科学的饮食方式，为人体补充全面的营养。孕妇可以在生活中适量的吃奶油蛋糕，但是因为奶油蛋糕含有大量额糖分，孕妇不可多吃，以免出现妊娠糖尿病。
孕妇吃奶油蛋糕好吗?孕妇在生活中可以吃，但是要适量。奶油蛋糕油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕组织松软，颗粒粗糙。烘烤用高温(190—232℃)。因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
奶油蛋糕制法方法：将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可)，抹油或垫油纸，然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟，下笼磕出，中心点一红点即成。
以上的内容就是对于孕妇吃奶油蛋糕好吗的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。奶油蛋糕松软香甜，富有营养，易于消化受到了人们的喜爱，我们在制作的时候还可以适量的添加果仁或者是栗子，使得蛋糕更加的美味，但是孕妇不可以多吃，更好的对身体负责任。