米醋是什么大家了解吗，我们平时都是经常吃到醋的，醋的类型有很多，有香醋，有米醋，米醋就是用五谷做成的，常见的有高粱、红薯、玉米、苹果、高粱等发酵而成的，而且米醋的味道是特别好的，它的制作历史也已经很悠久了，是一种特别好的调味品了。
米醋是什么大家应该都有一些了解，在平时也会经常吃到米醋的吧，它的制作都是很天然的，醋酸的含量也是很少的，颜色是很透明的，有一种玫瑰红色，香气纯正，经常吃米醋是很好的。
分类
1、糙米醋
以漂白前的糙米为原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁饮用。
2、糯米醋
纯天然酿造，含氨基酸、维他命、醋酸及有机酸等营养，味道甘美，具健康之效。
3、米醋
使用白米制成，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。
4、水果醋
苹果醋含丰富矿物质钾，对高血压有效，另外亦有葡萄醋。
5、酒精醋
以马铃薯的淀粉为原料，用酒精发酵后而成，含有蒸馏乙基酒精;但缺乏对身体有益的有机酸及维他命B等
6、柿子醋
指一种用柿子酿造出来的醋。能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽，以上均属天然酿造醋，市面上出售的醋，品种繁多，选购时要多加留意。
米醋是什么大家应该知道了吧，它的营养成分也是很高的，含有很丰富的维生素，多吃一些米醋能够很好的预防心脑血管的疾病，现在心脑血管的疾病的爆发率已经是特别高了，大家在平时的饮食上就要特别的注意，要能够控制这样疾病的出现。