南瓜小米粥，中医学觉得，冬瓜茯苓功效甘、温，归脾、肝胆经，有益气、清热去火之功，适用脾虚气弱、营养不良、肺痈、火水烫伤。《本草纲目》言其“益气”。冬瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素D、B、C、阿拉伯胶、甲基纤维素等。冬瓜中的阿拉伯胶能调整胃内食材的消化吸收速度，使糖原消化吸收缓减，可溶甲基纤维素能延迟胃内食材的排尽，控制饭后血糖升高。阿拉伯胶还能和身体不必要的胆固醇融合在一起，使胆固醇消化吸收降低，血胆固醇浓度值降低。因此冬瓜有“降血糖降血脂上品”之誉，身患糖尿病者，常取本产品佐餐，不但能够充饥，并且还能够降血糖降血脂，可以说一举数得。
作法一
特异制做食物生产冬瓜、粘米粉
特异制做步骤生产
1、先将冬瓜削皮去瓤切片，放到器皿里加少量水在微波炉加热内高火煮十分钟
2、取下捣烂，以便让它更丝滑，沒有大的颗粒物，最好是放到搅拌器里搅一下
3、随后把南瓜泥放到锅中放少量烧开
4、粘米粉先用冷水调均匀，倒进锅中，搅拌均匀，再加适当的糖就可以
ps：煮的情况下最好是向同一方向不断的搅拌，防止黏锅
作法二
特异制做食物生产米3两(150克)、水12杯、冬瓜1/2斤(280克)、老冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。
特异制做步骤生产
1、米清洗，水烧滚，将米放开水内，改成低火煲40分钟。
2、将南瓜粉搅拌放粥内，续煮20分钟，添加老冰糖调料。
3、最终放进鲜百合瓣，滚翻便出。
特异加工工艺生产
1.将大米饭与冷水20ml混和放进锅中熬成粘稠状的粥；
2.南瓜粉用少量冷水搅拌成糊状；
3.将南瓜泥放到煮好的粥上，一边拌和一边服用就可以。
作法三
特异制做食物生产宏道南瓜粉50g，海蛎子100g，芝麻油1炒勺，梗米2杯，洗米水10杯，生抽1炒勺
特异制做步骤生产
(1)把米泡在洗米水里。
(2)挖到蛤蜊肉并且用芝麻油炒后，倒洗米水，加米后用弱火煮30分钟上下。
(3)米煮开后以生抽调料。
(4)救火以前，切青南瓜丝装进去煮，熟后盛在碗里。
作法四
特异制做食物生产宏道南瓜粉200克，极好长粒香米六两。
特异制做步骤生产
1、把米和南瓜粉搅拌嵌入锅中，添加适量水，水以淹至原材料面15公分为妙。
2、先用猛火煮,随后改成慢火,持续拌和,真至小米粒彻底熟烂,就可以造就一锅美味可口南瓜小米粥了。