我们亲人最喜欢吃东瓜大骨头汤。东瓜大骨头汤怎么做好吃？东瓜大骨头汤最好用猪排骨那样最美味。2020年生猪肉较为贵，好的小排还难购到，冬瓜排骨汤只有退级为东瓜大骨头汤了，下列是东瓜炖骨头汤的作法。
食物
骨骼1斤半
东瓜一大圈
八角茴香适当
盐适量
姜片一大块
东瓜炖骨头汤的作法
1、准备好新鮮的猪大骨。一大块东瓜，东瓜削皮切成块备用。
2、猪大骨加上料酒绰水，沒有米酒用姜片。要不然最终做出去的汤较为混，颜色很差。
3、煮成动物油花谢熄火，捞起来猪大骨清洗干净，绰水即使完成了。
4、用大骨汤，沒有大骨汤的用冷水，有大骨汤精的能够 放一些，加姜片进来大火烧开。随后转文火烧煮二十分钟以上。
5、添加东瓜，炖十分钟，喜爱软的盆友能够 多炖一会。
6、快起锅前添加食盐和味精，尝下咸度。以后便是摆盘了。
7、好啦，这道东瓜大骨头汤这儿就完成了。建议大伙儿在時间充裕的情况下做这家常小菜，速学的都不好吃。