食材的类型有很多，不一样的营养膳食的使用价值不一样哦，地衣菜大家都很了解的吧，并且是一种很普遍的食物种类，具备很丰富多彩的营养元素，归属于藻类植物的食物，你了解它的营养元素和益处吗，一起来看一下地衣菜的营养元素和饮食疗法使用价值吧。
地皮菜：别名地耳、蕨类、地木耳、地软儿、地瓜皮等，是细菌和藻类植物的集合体，一般生长发育在昏暗湿冷的地区，暗灰黑色，有点儿象泡软的木耳。地皮菜含有蛋白、多种营养元素和磷、锌、钙等矿物。
地衣菜不但有丰富多彩的营养成分，也有药用价值功效，非洲魏茨曼科学研究的生物学家研究发现，地皮菜含有的一种成份能够抑止人人的大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，进而能对老年痴呆造成功效。地皮菜是一种特色美食，最适合熬汤，美得不可方物，也可拌凉菜或炖烧，也是寒凉食品。地衣菜能够防止老年痴呆症的功效，针对清热去火润肠通便有益处，另外还可以提升身体素质，针对推动胃口养肝明目有协助。
营养元素
每100克生鲜中，水分含量96.4克，蛋白l.5克，膳食纤维1.8克，灰份1克，胡罗卜素220mg，尼克酸0.02mg，维生素b20.28mg，尼克酸0.5mg，维生素E2.24mg，钾102mg，钠10.7mg，钙14mg，镁275mg，铁21.1mg，锰7.74mg，锌5.0mg，铜1.13mg，磷53mg，硒9.0mg。除此之外，还带有脑钠，B胡萝卜素(B-caroteme)，海胆烯酮(echineno)，鸡油菌黄质，磷质，淄醇及其葡萄糖甙，香环氧树脂醛类，维他命C等。
地衣菜的营养元素和饮食疗法使用价值等一些问题大家都清晰了。常常吃那样的食材不但能够补充丰富多彩的营养元素，健脾开胃补充碳水化合物营养元素，合适体质虚弱的群体服用哦，大伙儿平常的是能够安心的吃，对身心健康有益处。