谈起圆葱许多 盆友全是十分喜欢吃的，而且圆葱很容易存储，平常日常生活生产加工方式 也是有许多 ，因此是很多家中一年四季常吃的蔬菜。常常吃洋葱的人，虽然有脂多体胖者，但胆固醇并没有高主要表现，而且身体素质强壮。那麼今日为大伙儿共享下圆葱虽好，但千万不要那样吃，不但对人体没益处，还能“致癌物质”！
圆葱和蒜头、小葱、苋菜这种葱属蔬菜水果，因带有防癌的化合物，圆葱的抗癌作用来自于它含有的硒元素和槲皮素，硒是一种抗氧剂，能刺激性人体免疫反映，进而抑止肿瘤细胞的瓦解和生长发育，另外还可减少致癌物质的毒副作用！
圆葱的抗氧化性物质能够 推动蛋白的生成，也可以消除身体的病菌，降低病菌对皮肤的感染。并且也可以推动皮肤的基础代谢，将皮肤的内毒素排出来身体之外，做到延缓衰老的作用。
圆葱的抗癌作用，来自于它含有的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧剂，能刺激性人体免疫反映，进而抑止肿瘤细胞的瓦解和生长发育，另外还可减少致癌物质的毒副作用。圆葱假如经高溫煎炸方式 解决，好像蒜酥片、油葱酥或洋葱圈等，或许便会含有致癌物质——丙烯酰胺。
洋葱的功效
圆葱性温味辛，具备散发寒症、行气和胃、舒肝润肠通便、除菌、刺激性胃口的作用，非常合适三高、动脉硬化、消化不良、肥胖症、风寒感冒等群体服用。
清血管降血脂
圆葱中常含的槲皮素和营养元素硒是抗氧剂，可以降低胆固醇，降低有害物堆积，防止血管壁增厚、延展性减少，进而做到防止心脑血管病症的产生。圆葱中带有甲苯磺丁脲，它能够 推动胰岛B细胞代谢甘精胰岛素，并能抑止肝糖原分解和糖元异生，降低血糖，用以医治2型糖尿病。