醋泡生姜是普遍的一种饮食疗法方式 ，营养丰富，营养成分及健康保健使用价值都较为高，能够具有健脾养胃、减肥瘦身、提高身体气血等多种多样作用，很多人平常都是自身泡一些醋泡生姜吃，那麼醋泡生姜用哪种醋最好是呢？
醋泡生姜用哪种醋最好是
建议用白醋更强。
醋是一种传统式的调味料，其类型多种多样，现阶段销售市场上较为普遍的有白米醋、老陈醋、白醋这几类，在其中白米醋是水蒸气蒸馏的酒发醇或者用冰醋酸勾调而成，成份较单一；而老陈醋是以高品质高粱米做为原材料，历经好几个繁杂程序流程酿造而成，具备色调深、怪味重的特性，更合适用在菜肴中；而白醋是以稻谷、檽米等谷物为原材料发醇酿造而成的，味道芳香，怪味较老陈醋低，适合做拌凉菜，它也是诸多醋中营养成分较高的一种，因此一般醋泡生姜时要白醋会更好。
醋泡生姜用多次白醋最好是
9度白醋。
白醋依据酿制加工工艺、冰醋酸成分等不一样，其近视度数也是有多种多样，普遍的有4度、6度、7度、9度等，在其中的9度下列的白醋冰醋酸浓度值较低，合适调料或立即蘸食材吃，而9度白醋酸值高，是一种多功能性醋，不可以立即服用，更合适用于侵泡食材，能够具有不错的除菌、祛毒、清理血管垃圾等作用，可是这类白醋较为少，价钱也会更贵。
醋泡生姜用生姜還是生姜
建议用生姜更强。
一般生姜指的是鲜姜，这类姜水份比较多，甜味淡，化学纤维少，吃起來更脆爽，更合适用以烹制菜式、调料；而生姜水份较为少、甜味中、化学纤维多，其营养成分会高些，更合适用于做醋泡生姜服用。
醋泡生姜要加糖吗
依据自身的爱好而定。
醋泡生姜的关键原料便是醋和姜片，其自身的味儿自身较为深厚，有异味、有甜味，假如平常较为喜欢酸，能接纳醋的口味得话，不加糖也是能够的；可是若是平常不太喜欢酸，感觉怪味过重得话，那麼就可以在里面添加适量老冰糖中合酸感。
醋泡生姜的恰当作法流程
原材料：姜片、白醋、老冰糖各适当。
作法：
1、将姜片清洗，切一片放进玻璃瓶中。
2、随后放进老冰糖，倒进白醋，直到未过姜片就可以。
3、随后取一块保鲜袋包囊在罐口。
4、盖上外盖，密封性严密。
5、放置电冰箱储存1礼拜后就可以服用。