薏米红豆粥属于药粥的一种,薏米红豆粥的主要功效和作用在于祛湿和清热解毒,薏米红豆粥里面含有多种人体需要的微量元素,薏米红豆粥有较多的膳食纤维有利于减肥。
做法
做法一
食材准备主料:薏米100克
辅料:枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克
调料:白砂糖30克
制作步骤
1.将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2.用纱布将仙鹤草包好;
3.大枣去核浸泡;
4.将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5.加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。
做法二
食材准备
红豆、薏米、水、冰糖
制作步骤
1、红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。
2、然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。
3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,就放冰糖调味就可以了。上文我们介绍了药粥在养生食疗上面的地位,我们自己在家也可以做出很多滋补身子提高抵抗力的药粥来,例如薏米红豆粥,薏米红豆粥的作用和功效非常全面,可以预防心脏疾病和肾脏疾病,能有瘦身健美的功效,所以上文也介绍了薏米红豆粥的几种做法。