薏米红豆粥属于药粥的一种，薏米红豆粥的主要功效和作用在于祛湿和清热解毒，薏米红豆粥里面含有多种人体需要的微量元素，薏米红豆粥有较多的膳食纤维有利于减肥。 做法 做法一 食材准备主料：薏米100克 辅料：枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克 调料：白砂糖30克 制作步骤 1.将薏米、红豆以温水浸泡半日; 2.用纱布将仙鹤草包好; 3.大枣去核浸泡; 4.将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中; 5.加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。 做法二 食材准备 红豆、薏米、水、冰糖 制作步骤 1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。 2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。 3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。 上文我们介绍了药粥在养生食疗上面的地位，我们自己在家也可以做出很多滋补身子提高抵抗力的药粥来，例如薏米红豆粥，薏米红豆粥的作用和功效非常全面，可以预防心脏疾病和肾脏疾病，能有瘦身健美的功效，所以上文也介绍了薏米红豆粥的几种做法。