说到成都，前不久每日都雨落芬下，可是这段时间，气温是确实很热，恨不能天天在家吹中央空调，在那样的气温里就想高喊一声，可是在那样的气温里，假如你确实想出去放松一下，那如今现在机会来了，大伙儿能够约具有大邑县这个地方踏春，这儿是当之无愧的江南水乡，源远流长，展现的美食文化从而而成，这儿藏匿着民俗的特色小吃，今日给大伙儿详细介绍成都大邑的独具一格地区的特色美食，来大邑的小伙伴们不必错过了哦，一起去瞧瞧吧。
最先我们而言说第一道特色美食便是成都大邑十分知名的一道特色美食油烫鸭。谈起家鸭，它有很多种多样的作法，可是最纯正的自然属成都大邑的油烫鸭更为知名，备受年青人和小朋友的钟爱，它的来历主要是来自清代，仅有皇帝才可以享有的特色美食，普通百姓是吃不上的，要了解这道油烫鸭的作法很非常，能够卤还可以炸，可是最精粹的還是最终把油淋上来的那一刻，鹅肉的香气一瞬间就飘出去，这道看起来非常简单，可是在针对把握熟度是十分严苛的，一定要把握好熟度这个是重要，那样做出去的油烫鸭里的鹅肉吃起來才会爽脆，皮身略甜，肉味中还含有粽子叶的香味儿，特别适合亲朋好友，新年的情况下也是必备品。
次之便是大邑的烤串了，烤串一直全是如今年青人的夜里特色美食，烤串能够说成大家生活起居中普遍的特色美食了，基本上街头巷尾都能看到，价钱也很便宜，算的上是普通民众价钱。说到烤串，大邑的烤串听说是全成都市最好是的，除开石锅鱼，可是大邑的石锅鱼也是有自身的特点，是否确实，一起去品味过去了才知道，我就吃过，哪儿的烤串味儿确实非常好，口感好，非常是哪个朝天椒，辣的不好，但是确实很舒服，这夏季也来到，一到夜里，约上好多个小伙伴们一起出来吃火锅，在点上几罐葡萄酒解消暑，那确实爽死了。看见这一根根美味可口的烤串，听着那兹拉兹拉的响声，是否在旁边唾液必须流出来了。
它是一道被掩藏的特色美食，坚信本地人都了解这一特色美食，说起这款特色美食，仅有本地才有的特色美食便是油炸豆腐，这一油炸豆腐只有在成都大邑才可以见到这款特色美食。乃至这道特色美食在成都市也没有，无意之间在大邑发觉的，它是在大邑见到一些大姐在哪里买，这一油炸豆腐看起来好像个鲜红色砖块，看起来很一般，没有什么非常，乃至看见也没有什么胃口，可是吃完才知道，并不是想像的那般，确实令人很诧异，它吃上来沒有像见到的那麼辣，外边有层松脆的机壳再加谈一谈的朝天椒味，并且还不油，吃起來确实非常的香，不清楚如何做的，里边也是十分进味，吃起來口味确实很丰富多彩。它是大邑人儿时的记忆。
最终就而言说它是大邑的一道特色美食，不但备受大邑大家的钟爱，在全部四川也是备受大家的钟爱的，那便是凉拌鸡血豆腐，在大邑新场古镇这里的凉拌鸡血豆腐真的是做生意的好的嗯嗯不得了，看见排长队的人看来，大伙儿也了解这个的凉拌鸡血豆腐毫无疑问会令人回味无穷。凉拌鸡血豆腐是大邑县的一道与众不同的风景，凉拌鸡血豆腐做好准备以后再加朝天椒和各种各样调料一起调料，对于调怎么样，就无需你担忧，终究别人干了那么久，做生意还很好，味儿那肯定是非常的巴适，也有吃血豆腐的情况下都无需牙咬，吃的情况下轻轻地一吸就进去，（太烫的情况下可不要吸太快哦）此刻加上一碗米饭，放点血豆腐拌着饭吃，真的是一口一碗饭的节奏感，非常下饭菜。