现在，随着人们生活水平的提高，人们越来越注重生活质量，尤其是人们的饮食搭配，吃惯了大鱼大肉，偶尔来一顿粗粮是非常不错的。玉米面就是粗粮的一种，它是将玉米磨成粉，然后拿来食用。我们吃的玉米面是没有好坏之分的，只是看玉米面是粗还是细，一般的玉米面有白玉米面和光玉米面两种。
玉米面作为一种粗粮，它的营养价值很高，通过研究发现，玉米面中含有多种人体所需的微量元素以及营养成分，治疗和预防各种常见的疾病，是粗粮中的佳品。那么血糖高的人能不能吃玉米面呢?
玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。
通过以上内容我们知道血糖高是可以吃玉米面的，但是，总的来说，血糖高还是要去医院看看的，要查清楚是不是糖尿病，然后可以对症下药。另外，高血糖患者要合理搭配饮食，平时的时候要少吃含糖多的食物，这样对身体有好处。