中药材养生药膳食谱有哪些

夏季美食多,人爱吃凉食,雪糕、冰棍、水果、冷饮等食用多了会使肠胃不适。中药材养生药膳食谱可以改善肠胃功能,防止拉肚子,避免经常服药带来的不便。

黄鳝饭补肾健胃

黄鳝在夏天最多,肉质最嫩,味道最鲜美。以黄鳝作烹饪,既有鲜甜可口的应季佳肴,又有健胃调中、补肝益肾的作用。黄鳝饭的经典做法是将黄鳝杀成150g去内脏和骨头,切成小块备用。将生姜汁10ml,将生姜汁、盐、油均匀拌入黄鳝片内。将黄鳝500克煮熟,待水分减半后,便可将黄鳝拌在一起煮,等饭煮好后,即成。

山楂饮清心麦芽

夏天由于喝多了冷饮,容易对肠胃造成剧烈刺激。使用这种清淡的麦芽山楂饮代替冷冻饮料是很好的选择,它还有健脾、消食、清心、益气等功效。从生麦芽、山楂、太子参、淡竹叶、沸水煮开后,浸泡15min,即成茶饮用。日常生活中可随意饮用,以替代其他饮料。

太子参养心益气粥

酷夏吃一碗太子参粥,觉得特别舒服,因其具有清热益气、健脾养阴、对身体保健作用。将太子参、莲子、山药,与米酒一起煮粥。当粥煮好后,再加入少量冰糖,趁温热时就可以吃了。

夏天的美食虽多,但饮食宜清淡,也不宜过多冷饮或食用过多凉性食物。这几种中药材养生药膳食谱适合夏天煮食,为您的健康护航。