素鸡的热量比较高，一般对减肥没有帮助，它能够减肥的说法没有科学根据。素鸡是一种豆制品，口感像鸡肉，每吃100克素鸡，大约能供应194千卡的热量；吃100克米饭，大概能提供117千卡的热量，相对来说，素鸡的热量相对较高。而且素鸡一般都是用油炸的，而且里面脂肪含量比较高，所以吃素鸡，一般都不利于减肥。素鸡吃得太多，摄入的能量比机体消耗的能量大，脂肪在体内积聚，此时更容易造成肥胖。
若要减肥，通常需要控制饮食和适当的锻炼。膳食中，应避免摄入热量过多，适当减少脂肪的摄入量，同时还应保证足够的营养，包括蛋白质、矿物质、维生素等。另外，游泳、跑步等运动也能起到减肥的作用，消耗体内的能量和脂肪。