猴头菇的营养价值怎么样?
猴头菇是煲汤的首选材料，但许多人对其营养价值知之甚少，所以在食用时忽略了它，今天就为大家介绍一下它的营养价值和食用方法。
猴头菇的营养价值
减少胆固醇。猴头菇可降低血胆固醇、甘油三酯含量，调节血脂，有利于血液循环，是心脏血管病人理想的食物。
提高免疫能力。猴头菇特别能增强人体的免疫力，能提高人体对SARS、禽流感、流感等疾病的抵抗力，是预防上述疾病的理想新武器。
防癌和抗癌猴头菇含有多糖、多肽和脂肪物质，可抑制癌细胞遗传物质的合成，从而防治消化道癌症和其它恶性肿瘤。
保养肠胃。具有消化道系统保护、调理及修复功能。能帮助消化，益肝脾，解渴，消肿等多种功效。对于食欲不振、恶心呕吐的人，喝此产品后能很快止呕，食欲可有明显改善。
防老化。