冰糖是砂糖的结晶做出来的，冰糖一般用于增加食物的甜度，冰糖的特点是不容易变质而且还有很好的养生功效，冰糖可以用来做出各种的果糖也可以用来调味，特别是我们喝咖啡的时候可以加入冰糖，冰糖不但可以食用而且还能药用呢。
那么冰糖功效这么全面我们常吃冰糖会不会带来怎样的危害呢，例如上火，上火是中医的说法，就是身体里面的内热过于旺盛，一般的内热都是肝火或者心火。
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。[2]
1. 作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
2. 性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。
3.功效：养阴生津，润肺止咳。
4.主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。
冰糖性平，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
药理作用：能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄;10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。
上文我们介绍了什么是上火，上火是中医的概念，我们也介绍了什么是冰糖，冰糖我们经常要食用到，我们在了解了冰糖的制作和冰糖的功效和作用后，得出的结论是冰糖常吃不但可以养生和起到保健的好处而且是不会上火的。