老年人高血压危象的症状表现为高血压急症和高血压次急症两种，导致老年人高血压危象的病因有很多种，那么我们应该如何做好老年人高血压危象病人的护理工作呢，我们知道一旦出现了老年人高血压危象，那么治疗起来是非常麻烦的，所以我们要做好病人的日常护理。
老年人高血压危象的病人在饮食上面有很多禁忌，到底什么东西适合老年人高血压危象病人食用，而且什么东西又是老年人高血压危象患者千万不能碰的呢。
高血压已经是中老年人常见的一种疾病，这种疾病是属于慢性病，其实只要在生活中加大调理也是可以保证的，尤其是从饮食角度上看，加大对高血压的控制还是比较有效的，下面我们就给大家介绍一些中老年人高血压的饮食控制方法吧。
两宜
1.宜低脂。要求在烹调时少用油脂，尽量采用植物油，少用动物油。一般每日用油量小于50克，忌吃油炸、油煎食品。过多的热量可在体内转化为脂肪，加重心血管系统的负担。
2.宜低盐。要求每日用盐量5～6克，血压高时限制在3克以内，也可以用酱油替代，每日用量小于10毫升(约两汤勺)。忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品。摄盐较多，可使体内水钠潴留，引起血压升得更高。
两忌
1.忌饮食过饱。老年人消化机能减退，过饱易引起消化不良，易发生急性胰腺炎、胃肠炎等疾病，同时过饱可使膈肌位置上移，影响心肺正常功能，加之消化食物需大量的血液集中到消化道，心脑供血相对减少可能引发中风。
2.忌贪杯暴饮。过量饮酒，特别是烈性酒，可使血压上升。老年人肝脏解毒功能较差，也易引起肝硬化、心肌疾患及胃黏膜萎缩，故不可贪杯。
标准
一般老年高血压病人每日饮食中碳水化合物蛋白质及矿物质、维生素的建议标准为：
1.主食(米饭、馒头、玉米、小米、绿豆、地瓜等)含有大量碳水化合物，每日应限制在200～300克为宜，不吃或少吃甜食。
2.瘦肉、蛋、禽类及豆制品含蛋白质丰富，每日摄入量宜在50～100克，且可以豆腐等植物蛋白为主。
3.蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，每日蔬菜总量可在500克左右，可分散在4～5餐中吃完。多吃蔬菜水果还有利于降血脂、利尿、降压，同时也可以防止限制饮食所带来的饥饿感。
从饮食上控制高血压才是我们生活中的控制高血压的一个重要的方法，并且对我们身体伤害也可以说是最小的，而上面这些高血压的饮食疗法都是比较可行的，希望对你能有帮助吧。
上文我们介绍了什么是老年人高血压危象以及老年人高血压危象的病因和老年人高血压危象的症状，在了解了老年人高血压危象后，我们也介绍了老年人高血压危象患者的饮食问题，上文详细介绍了老年人高血压危象病人可以吃什么，不可以吃什么。