皮肤过敏一般是不能吃蛋挞，有可能会导致过敏加重。皮肤过敏有可能是因为敏感体质，在接触到过敏原或者吃了过敏食物之后引起，可能会出现皮肤发红和长疹子以及局部瘙痒和有灼热感等症状，蛋挞在制作过程中会使用蛋清，其中的蛋白含量比较高，是不可以吃的。
皮肤过敏需要及时到正规医院的皮肤科做检查，可以准确判断过敏原和过敏程度，需要在医生指导下口服氯雷他定片和盐酸西替利嗪片等药物来进行治疗，在服用药物之后可以起到抗过敏作用来促进恢复。