糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。糖尿病有遗传的因素和环境的因素。遗传上有家族发病倾向，环境上因为进食过多造成营养过剩，会引发糖尿病。
糖尿病有着许多的临床表现，如多饮、多尿、多食和消瘦，疲乏无力，肥胖。糖尿病人现在成了一个社会的重大的问题，如何能减缓和避免糖尿病的发生，成了社会的一份重担。糖尿病人就是因为喜欢多吃糖量和热量高的食物，造成血糖升高，长此以往，造成了糖尿病的发生，因此，糖尿病人因注意自己的饮食习惯，松子有着许多的食用价值和疗效价值，一些糖尿病人对能吃不吃松子有着许多疑虑。
松子是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。
1.祛病强身，促进生长发育松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂是人体多种组织细胞
的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。
2.软化血管，防病延年松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，
维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病;另一方面，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处
3.润肤泽颜，乌发美容松仁富含油脂和多种营养物质，有显著的辟谷充饥作用，能够滋润五脏，补益气血，充
养肌增，乌发白肤，养颜驻容，保持健康形态，是良好的美容食品。
4.润肠通便松仁富含脂肪油，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用价值。
松子的食用禁忌
适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用;适宜心脑血管疾病之人食用;便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。
通过以上了解松子医用价值和疗效，糖尿病人也会有自己的见解，但是不管是什么，一定要适量。