糖尿病人能吃豌豆苗吗?其实现实中真正了解这个问题的人还是不多的，这是因为，对于一般人来说豌豆苗其实并不是很熟悉的。在平时的生活中，人们一般吃到的都是豌豆，而豌豆苗这种食物，很多人都是没有吃过的，所以这也就导致了很多人对于这个问题的不熟悉，这是一个非常严重的问题，所以大家必须要尽快了解到豌豆苗才行。
其实说到豌豆苗，很多大小在农村长大的人应该是知道的，当然应该也是吃过的。所谓的豌豆苗就是指豌豆在生长发育时候的嫩苗，一般人是不会想着去吃豌豆苗的。所以这也就导致了很多人都不知道豌豆苗是可以食用的。那么，下面就来说说糖尿病人能吃豌豆苗吗这个问题。
糖尿病人如果没有合并肾病，是可以食用豆类食品，但注意摄入不要超过日总热量,在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
1. 增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2. 防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
3. 通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
食疗作用豌豆味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
糖尿病人不能吃糖或者含糖高的食物。
1、这些食物会直接升高患者的血糖。
2、会加重糖尿病患者的症状，为达到正常的血糖水平降糖药物的量也会增加。
所以，通过上面的了解，想必大家应该也都知道了，对于没有合并肾病的糖尿病人来说是可以吃豌豆苗的，但是一定要少吃。除此之外，我们大家同时还了解到了，这个豌豆苗其实还是具有很多方面的好处的，例如：增强人体的体抗力、防癌、促进肠道蠕动等等。