秋刀鱼其实也是人们在饮食当中经常会看到的一种鱼类我们都知道鱼肉其实对我们的身体健康是可以带来很好的营养保健作用的，而且它富含非常多人体所需要的蛋白质，以及各种营养元素，所以说想要保健好身体那么应该多吃一些鱼肉，秋刀鱼其实就是富含各种营养保健功效的鱼肉，下面了解一下油焖秋刀鱼的制作。
很多女性在生活当中虽然爱吃肉类，但是又非常担心容易发胖的问题，可实际上鱼肉是属于典型的高蛋白低脂肪的一种肉类，对我们起到很好的作用的，所以说大家当然是可以放心的吃秋刀鱼。
油焖秋刀鱼
主料
秋刀鱼适量，洋葱，青椒，姜粒，蒜片少许。
辅料
菜籽油，干辣椒，郫县豆瓣酱，五香粉，八角，料酒，盐，鸡精，白糖，芝麻油，葱花，酱油少许。
步骤
1. 将秋刀鱼处理好，然后滤干水分，放置待用。
2. 把秋刀鱼切段。
3. 切半个洋葱丝，三个青椒!
4. 蒜片，姜粒。干辣椒清洗一下，剪成断用清水浸泡着。
5. 平底锅加入菜籽油，烧五成热来煎秋刀鱼。
6. 中火煎，用筷子翻动一下，两面都要煎黄!
7. 在煎鱼的时候，我们可以炒调料。锅加入食用油，大火把洋葱放入翻炒至软。
8. 青椒，三勺豆瓣酱，少许五香粉，两个八角，两勺白糖，盐，一勺半鸡精。
9. 煎好的秋刀鱼小火放意边备用。
10. 把炒好的料，倒入煎好的秋刀鱼上面。
11. 然后撒上姜粒和蒜片，以及适量的酱油和料酒，然后将刚才的干辣椒和水一同倒进锅里，转小火慢炖。
12. 家中有煲的可以把秋刀鱼放入煲中。
13. 盖上盖小火焖炖!
14. 入味的秋刀鱼撒上葱花即可。
以上就是油焖秋刀鱼的制作方法，大家都掌握了嘛秋刀鱼其实富含多种维生素以及各种人体所需要的营养物质，尤其是对于营养不良的人来说最适合吃秋刀鱼，它可以有效地帮助自己吃补身体，经常学习头晕的人也可以多吃秋刀鱼。