相信在生活当中很多人都非常的喜欢吃鱿鱼，因为它不仅口味独特其实还含有人体所。营养物质所以说才有那么多人对鱿鱼丝情有独钟，尤其是烤鱿鱼作为烧烤类的食物倍受欢迎啊！而鱿鱼炒花菜也是在生活当中人们最经常吃的一道菜，下面我们就去了解一下鱿鱼炒花菜的制作方法。
很多的食物看似简单，但是它给我们的健康却可以带来了不普通的保健功效，但是这绝对是建立在一个科学食用的基础上，就相对于由于而言虽然营养但绝对也不能够吃太多。因为那容易给健康带来危害尤其是烧烤类等优势。
原 料:鸡蛋一个、鱿鱼头一个、荷兰豆、花菜。
盐、白糖、味精、香油。
操 作:
1、荷兰豆摘去老筋，洗净切成菱形块。
2、花菜掰成小朵，洗净备用。
3、锅内放水烧开，然后加几滴油，一点食盐（用油盐水焯出来的菜，颜色翠绿鲜亮，非常的漂亮），先放花菜，等锅内的水再次烧开的时候，放荷兰豆一起焯。
4、锅内的荷兰豆一变色的时候，马上将花菜和荷兰豆捞出来，放凉水中过凉，然后用笊篱捞出控净水分。
5、锅内放油，将一个鸡蛋打入，煎成荷包蛋（因为打入的是整个的鸡蛋，蛋黄是非常的不容易熟的，可以用铲子将蛋黄轻轻的刺破，这样再煎，蛋黄比较容易熟）。
6、将煎好的荷包蛋放案板上切块备用。
7、鱿鱼头冲洗干净，直接切段。
8、锅内留底油，油热后放葱花和蒜末炝锅。
9、放鱿鱼头快速翻炒，鱿鱼变色，马上放焯好的花菜和荷兰豆翻炒均匀。
10、锅内最后放荷包蛋，然后加适量盐。
11、一点白糖，少许味精，淋几滴香油，翻炒均匀出锅即可。
以上就是鱿鱼炒花菜的制作方法，如果你对这样一道美食非常的喜爱那么不妨掌握这些方法和技巧吧，相信你自己在家也可以制作出这样美味的食物，而且又不需要担心一些营养卫生的问题，