鸡翅其实就是鸡的翅膀，我们也将鸡翅叫做是鸡翼以及叫做是大转弯，鸡翅一般人都可以食用，大家都是非常喜欢吃鸡翅的，尤其是儿童们对于鸡翅更是非常喜爱，鸡翅有非常多种做法，我们可以做出不同口味的鸡翅来，但是大家是否知道其实鸡翅的营养价值也是很高的。
很多家长都担心孩子吃太多的鸡翅容易出现肥胖，因为鸡翅里面确实是含有太多的脂肪，但是我们也应该知道鸡翅不但营养丰富而且还有食疗的功效呢。
鸡翅营养价值分析：
每100克所含营养元素：热量194 (千卡)硫胺素0.01 (毫克)钙8 (毫克)蛋白质17.4 (克)核黄素0.11 (毫克)镁17 (毫克)脂肪11.8 (克)烟酸5.3
(毫克)铁1.3 (毫克)碳水化合物4.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0.03 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0.25 (毫克)锌1.12
(毫克)维生素A68 (微克)胆固醇113 (毫克)铜0.05 (毫克)胡罗卜素0.8 (微克)钾205 (毫克)磷161 (毫克)视黄醇当量65.4
(微克)钠50.8 (毫克)硒10.98 (微克)。
鸡翅适合人群：
一般人群均可食用。
1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
2. 患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
鸡翅食疗效用：
1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
3、对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
上文我们介绍了什么是鸡翅，我们知道鸡翅其实就是鸡的翅膀，我们也将鸡翅叫做是鸡翼或大转弯，鸡翅的营养价值是很高的，我们经常吃鸡翅是可以起到一定的养生功效和保健的作用，上文详细介绍了鸡翅的营养以及食疗功效。