绿豆芽是我们餐桌上最经常吃到的一种食物在生活当中，很多人在选择食材的时候都不会缺少绿豆芽，因为它不仅可口，而且还有一定的营养保健价值，但是绿豆芽的烹饪方法有很多种，那么你知道到底什么样的一个烹饪方法才是比较营养，而且非常美味的吗看看下面所推荐的，炒绿豆芽方法吧！
其实很多时候她的烹饪方法适合很多种的，而且要注意烹饪方法不同带来的营养美味也是不同，所以说想要更加快乐的去享受这些美食带来的保健功效，那么你就需要注重它的烹饪，技巧。
一、酸辣绿豆芽
原料：绿豆芽、红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉
做法：
1、锅内热油爆香姜丝，倒入洗好的绿豆芽;
2、迅速点入醋(可使菜肴保持脆度);
3、翻炒3分钟左右，加入红椒丝;
4、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料，翻炒均匀，以盐、糖、鸡粉调味即可。
二、菠菜绿豆芽
主料：
绿豆芽、菠菜、粉丝、鸡蛋、大葱、芝麻
调料：
芝麻油、盐、天添鲜
操作：
1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中，抽打起泡，摊成薄鸡蛋饼，将蛋黄饼和蛋白饼分别切成细丝;
2、菠菜、绿豆芽分别焯一下水，大葱切段，粉丝水发，煮透;
3、锅入油烧六成热，煸炒大葱，放入绿豆芽，翻炒几下，加入粉丝、菠菜丝、鸡蛋清丝、鸡蛋黄丝、盐、天添鲜，炒匀，淋上芝麻，入盘即可。
上面就是可以让你操作更加美味绿豆芽的一些方法介绍，如果你对绿豆芽非常的喜爱，但是又苦于找不到，可以让它变得更加美味的方法，那么不妨尝试上面所介绍的这些烹饪形式吧，相信一定可以给你享受到不一样的美味体验。