莲子桂圆是人们非常喜欢吃的食物不仅好吃，而且还有很多治疗的效果。深受人们的欢迎，莲子桂圆汤有很好的增强免疫力的效果，而且对女性还有很好的补气补血，滋养皮肤抗癌抗衰老的作用。莲子桂圆汤是保养与养生者最好的选择安全营养又健康。适合所有人食用。
莲子是草本植物，莲子含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，钾等营养价值。而且还有，降血压，扩张血管，排毒去火的效果，莲子也是非常大补的对身体非常有好处。
莲子营养价值：
【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；
【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；
桂圆味甘、性温；归心、脾经；有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。
桂圆的作用是非常全面的可以直接食用也可以当药材，还可以放入粥里，桂圆含有多种维生素，蛋白等营养，而且还有很好的补气补血等效果莲子桂圆汤营养互补好吃又有营养。