肉桂光听名字有些人会认为只是一种吃食，但是肉桂在补品中占很重大的位置，它不仅有着很好的滋补身体的作用还能用于其他的辅食做成一道道美食或者一些小甜点，也可以用做汤的做法味道都是很鲜美很有功效的，那么想知道雪顶肉桂小蛋糕怎么做吗？那么下面就跟着我们来看看具体的操作吧。
雪顶肉桂小蛋糕一听就知道是个小蛋糕的形式做成的，做饭很简单而且是最滋补的食材搭配而成，效果当然是不言而喻，很多人没有试过这种吃法，那么就赶快跟着我们来试一试吧。
用料
主料
鸡蛋2个，肉桂粉4g。
砂糖125g，砂糖215g。
牛奶20g，低筋面粉45g。
辅料
色拉油17g，白巧克力45g。
蓝莓(装饰用)适量。
步骤
1.将本品中需要的材料都准备好。
2.将蛋清和蛋黄进行分离开来，然后加适量的砂糖倒进蛋黄中，然后进行搅拌直到砂糖完全融化，蛋黄的液变浅为止。
3.然后调入牛奶、色拉油，拌匀;
4.低粉与肉桂粉混合，过筛倒入蛋黄液中，拌匀;
5.将适量的砂糖倒进蛋清中进行搅匀，然后进行打发，分几次将肉桂和蛋黄的混合液倒进去。
6.上下搅拌均匀，倒入小模具中;
7.烤箱预热，上下火，中层，烤20分钟;
8.将白巧克力装到裱花袋中进行隔水融化，然后将它挤在肉桂蛋糕的上面，最后用蓝莓和薄荷进行装饰就好啦。
很简单的一些做法哟只需要花点时间花点心思就能做出美味的小甜点蛋糕，肉桂可是具有很多的功效呢，对于女人来说多吃它会治痛经和滋阴治疗宫寒都有一定的效果，还补气血让女人的肤色越来越好，长久下来就会看到不一样的效果最重要的是坚持。