薏米，被称为“生命健康之禾”，不但健脾，而且利水、清热解毒。芡实，又叫鸡头米，虽然名字怪怪的，但对肾，对脾都有不错的滋补作用，和山药这健脾养胃的妙物不相上下。薏米芡实山药粥，这集合了三种具有滋养脾胃功效的粥，自然是要养胃的人的宝物。今天就来看看它是怎么煲出来的吧。
主料
薏米(50克) 芡实(30克) 鲜山药(150克)
调料
胡萝卜(少许) 青豆(适量) 冰糖或者盐(适量)
1薏米芡实山药粥食材。
2薏米和芡实用粉碎机达成粗粉（用粉碎机打20秒左右即可），山药切成公分丁入水中，胡萝卜切成丁，青豆准备好。
3薏米芡实粉提前用水泡。
4青豆焯水一下备用。
5水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。
6放入青豆在煮3-5分钟即可。
7粥做好了，喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。
8做好的粥，配合蔬菜鸡蛋饼就是我的早餐了。
小窍门：
1、不喜欢吃粘稠的可以把薏米和芡实泡透煮熟在放山羊胡。
2、喜欢吃甜的放冰糖，要是喜欢咸口的可以少放点盐。
3、如果吃碎的，不要打的太碎，有点沙沙的更好吃。
薏米芡实山药粥，说白了，就是把薏米、芡实、山药这三种东西放在一起煮出来的粥，但不仅易于肠胃消化，利于肠胃功能不好的人食用，其营养丰富也是一个亮点。除此之外，它还有这补肾、止咳、降血糖的功效，同时想延长寿命的人也不妨多吃哦。