相信大家对于菠菜肯定是非常熟悉的，菠菜是我们常见的蔬菜，菠菜不但好吃而且还含有非常丰富的营养，经常吃菠菜可以起到很好的补血功效，所以菠菜特别受到女性朋友的青睐，菠菜有很多种做法，我们既可以用菠菜来做成汤，也可以用菠菜来清炒，此外我们还可以采用菠菜来制作成菠菜泥。
菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
1. 菠菜两棵，洗净。
2. 放入盐水里泡半小时。
3. 锅里半锅水烧开。
4. 菠菜放入，烫一下。
5. 捞出。
6.锅内重新放少量水，菠菜放入。水量没过菠菜即可。水开后煮1分钟。
7. 菠菜捞出，去梗留叶，切小段后放小碗中备用。
8. 煮菠菜的水倒入瓶中，晾凉后可以给小宝宝喝。
9.把小碗里中的菠菜捣成泥
10. 菠菜泥，可以吃啦! 可以冲小半碗米糊，然后再放入菠菜泥。
生活小窍门：菠菜汁如果煮多了还有妙用。可以把夏天出汗发黄的白衣服放里泡泡，再洗，发黄的地方就容易变回白色。因为菠菜汁里的草酸能去除汗渍中的蛋白。
在上面的文章里面我们介绍了什么是菠菜，我们知道菠菜是常见的一种蔬菜，经常吃菠菜可以起到很好的补铁功效，上文详细介绍了菠菜泥的做法，大家可以按照上文介绍的教程自己也在家做出菠菜泥来。