银耳我们也叫做是白木耳或者叫做是雪耳，银耳不但非常好吃而且对于我们人体来说还有很好的滋补功效，所以银耳深受人们的喜爱，银耳是老少咸宜的食品，我们可以采用银耳搭配上其它的食材做成各种各样美味的菜肴来，银耳常见的做法就是煮成甜汤，下文我们就采用银耳搭配上红枣和枸杞来做成汤。
银耳红枣枸杞汤是一道滋补的汤，银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。也确实有美白效果。
材料：银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。
做法：
1、红枣用水洗净备用
2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
3、泡发的银耳用手掰成小块。
4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。
5、枸杞洗净备用。
6、银耳放入高压锅中，加适量水。
7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。
8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。
主要功效
红枣味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。
在上面的文章里面我们介绍了什么是银耳，我们知道银耳也叫做是雪耳或者叫做是白木耳，经常吃银耳可以起到很好的滋补功效，上文详细介绍了银耳枸杞红枣汤的做法。