银耳是我们非常熟悉的一种菌类，银耳不但可以食用而且还有很高的食用价值，银耳有润肺以及美容等好处，所以银耳深受女性朋友的欢迎，银耳不但可以用来煮成汤而且还能用来做成羹，下文我们就采用银耳搭配上莲子以及百合来做成一道美味养生的羹——银耳百合莲子羹。
主料：银耳(干)20克,莲子150克
辅料：百合20克,枸杞子15克
调料：冰糖100克教您银耳百合莲子羹怎么做，如何做银耳百合莲子羹才好吃
1. 将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天;
2. 鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣;
3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可;
4. 锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时;
5. 加入枸杞、百合，并放入冰糖，继续煮半小时;
6. 改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是银耳，我们知道银耳也叫做是白木耳，银耳有着很高的养生功效和保健的作用，我们可以用银耳搭配上百合以及莲子来做成银耳百合莲子羹。