黑木耳是我们日常餐桌经常可以见到的一类食用菌，我们经常喜欢搭配洋葱进行烹调。凉拌的口感更加的爽口，木耳能够满足我们身体的一些有益菌类的需求，洋葱能够很好的满足我们身体细胞的活性物质，延缓细胞衰老。这道凉拌可以很好的作为我们养生的美味佳肴。
辅料
美国大杏仁 芝麻 醋 盐 糖 生抽 香油
主配料配制要求：
1.要选用天然黑木耳
2.葱切丝
3.鲜姜切末。
4.洋葱切丝。
5.香菜分根，不切。
6.准备稍大的玻璃碗一个。
做法
1、木耳用凉水泡发洗净，撕成小朵并在开水中焯熟，洋葱切丝，杏仁压碎。
2、把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起，加盐、糖、生抽、香油和醋调匀，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
温情提示
洋葱切时容易辣眼睛，最好放在水里切。鲜木耳有毒要慎吃。主配料配制要求：
1.要选用天然黑木耳。
2.葱切丝。
3.鲜姜切末。
4.洋葱切丝。
5.香菜分根，不切。
6.准备稍大的玻璃碗一个。
制作方法
食用洋葱的注意事项
1、洋葱不可过量食用。因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快
2、洋葱凡有皮肤瘙痒性疾病
和患有眼疾、眼部充血者尽量少食。
3、洋葱凉拌木耳最好早上食用对身体效果很显著，洋葱含有前列腺素对于职业司机有很好的辅助作用。
这道美味的凉拌菜肴最好能够在早上食用，因为早上我们身体的细胞还在沉睡，如果通过洋葱来进行激活我们的细胞具有很好的效果。洋葱对于前列腺炎的患者也具有很好的缓解效果，我们在家里就可以很好的学习制作美味的洋葱凉拌木耳。