很多有生活品味的人在平时就喜欢吃一些蔬菜沙拉，水果沙拉，特别是女性朋友，还有正在减肥的女性也喜欢吃蔬菜沙拉，蔬菜水果沙拉的营养价值也是很高的，最重要的是一些蔬菜避免了高温加热时的营养的流失，那么我们大家在平时喜欢做蔬菜水果沙拉吗，下面我们就来看看他的做法。
蔬菜沙拉
材料
紫甘蓝1棵，包菜1棵，黄瓜1根，番茄1个，洋葱1个，芫荽1棵，橄榄油30ml，白醋15ml，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.取少量洋葱和芫荽洗净切碎，并调入橄榄油与白醋、盐、胡椒粉、搅拌均匀即成为油醋汁备用
2.紫甘蓝和包菜洗净后剥出整张叶子，用沸水汆烫熟，盛出过凉水后用手撕成小片
3.将番茄和洋葱洗净切小块、黄瓜切片，与包菜一同放入碗中，最后淋入油醋汁即可
蔬菜水果沙拉
材料
嫩菠菜叶（一杯容量为250毫升）8杯，红洋葱半个，桔子罐头1听，蔓月梅干1.5杯，烤过的甜的切片杏仁1杯，碎羊乳酪1杯，沙拉酱
做法
1、嫩菠菜叶（一杯容量为250毫升）8杯，红洋葱半个，切成片，按纹理一圈圈剥开。桔子罐头1听，滤掉汁水，往沙拉碟中倒入菠菜。
2、依次放上红洋葱、桔子罐头、蔓月梅干、杏仁和羊乳酪。倒上沙拉酱混合，即成。
柠檬蔬菜沙拉
菜谱简介 清新健康的酸酸好滋味。新鲜柠檬汁不单有美白的疗效，而且其独特的果酸成分更可以软化角质层，令肌肤变得美白而富有光泽。
材料
黄瓜1根，樱桃蕃茄8枚，紫皮洋葱1/2只，生菜1/2棵，橄榄油1汤匙（15ml），柠檬1/2只，盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙）（2g）
做法
1、黄瓜洗净削皮，斜切成0.5cm厚的片状。
2、樱桃番茄洗净，沿长边对半切开。
3、紫皮洋葱剥去外皮，切成细丝。
4、生菜叶逐片洗净，手撕成片。
5、所有蔬菜摆入容器中，调入盐、橄榄油和黑胡椒碎，最后淋上现挤出的柠檬汁拌匀即可。
小诀窍
可根据个人口味，加入其它蔬菜。调味汁固定不变。
蔬菜水果沙拉的做法，多一些了解对我们也是很有用的，特别是喜欢吃蔬菜水果沙拉的朋友，闲暇时间可以去多学学它的做法，很多的蔬菜都可以用来做沙拉，更重要的是搭配一些水果味道更好。