相信大家对于肉松肯定是非常熟悉的吧，肉松不但可以食用而且食用价值还很高，肉松非常容易食用，所以我们可以将肉松作为辅食给婴幼儿食用，肉松有很多种做法，我们不但可以采用猪肉来做成肉松，而且还可以采用牛肉或者鱼肉来做成肉松，下文我们介绍一下肉松的简单制作方法。
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
材料：精猪瘦肉几两辅料：姜 酱油 盐 糖
制作步骤：
1 新鲜的猪瘦肉，切块;
2 锅里放水烧开了，将肉块下进去焯一会儿，捞出洗净;
3 肉块放高压锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，高压锅压40分钟;
4 稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止;
5 将姜捞出，用木铲将肉尽量捣碎;
6 炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒，至肉变成蓬松的肉丝状后关火;
7 肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是肉松，我们知道肉松不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃肉松是可以起到很好的保健功效，上文介绍了肉松的简单制作方法。