自制磨牙饼干的方法

发布时间:2015-02-04 2367人阅读

孩子的身体健康是父母最为关心的一个问题了,孩子到了换牙期的时候容易出现磨牙的症状,其实磨牙不会伤害到身体,所以家长也不用太过于担心,但是磨牙可能会伤害到牙齿,所以家长可以采用一些磨牙饼干来给孩子使用,虽然市面上有很多磨牙饼干可以选择,但是最好我们还是学会如何自制。

原料:(适合9个月以上)

面粉150克、配方奶粉50克、蛋壳粉1/2茶匙(3ml)、牛奶80克、黄油20克(室温软化)、干酵母1茶匙(5ml)、小苏打1克、盐1克(小苏打和盐放一点点就行)。

做法:

1、将煮熟的鸡蛋剥壳,撕去鸡蛋壳内层的白膜,用搅拌机打干粉的机器将蛋壳打成粉末待用,如果用生的鸡蛋壳,将鸡蛋壳洗净撕去内层的白膜后放入锅内小火加热至蛋壳酥脆亦可。

2、提前将冷藏的黄油放在室温中软化,将面粉、牛奶、奶粉、干酵母、小苏打、盐和黄油一起和匀,揉成光滑的面团,放在室温发酵20分钟(注意要防止面团干燥,用保鲜膜包起来或者放入加盖的容器中),面团稍稍变大即可。

3、将面团放在案板上,按揉使面团中的空气排出,然后将面团用擀面杖擀成薄片再对折,反复两次,最后擀成2mm厚的薄片。

4、用叉子在面片上均匀插上小孔,然后用饼干模具切出饼干胚。

5、将饼干胚放入烤盘,放在室温发酵20分钟左右,饼干稍稍变厚即可,为防止饼干胚变干,可适量喷水。

6、烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中上层烤10-15分钟左右,至饼干上色变硬即可(饼干烤制的时间和饼干胚的大小以及烤箱的温度有关,要注意观察调整时间)。

在上面的文章里面我们介绍了儿童在换牙期容易出现的一种现象,那就是磨牙了,我们知道磨牙有可能伤害到儿童的牙齿,所以上文详细介绍了如何自制磨牙饼干。